좋은 손님? 좋은 웨이터?
무슨 소린가 하실 겁니다
웨이터입장에서 좋은 손님은 어떤 손님일까요
룸이나 부스를 잡고 매상 팍팍~~ 올려주시고
팁도 팍팍 날리시는 손님이라고
생각하실 겁니다
물론 그렇기는 합니다
어차피 웨이터는 직업이니까
돈에 움직이는 건 확실하죠
하지만 웨이터에게 좋은 손님은
말이 통하고 전투력이 어느 정도 갖추어진
손님입니다
이런 분들을 좋아하는 이유는
웨이터의 작업이
수월하게 이루어질 수 있기 때문입니다
이건 신림그랑프리 주지훈의 개인적인
생각일 수도 있겠지만
돈 많이 쓰고 올타임 스프링에
막말 작렬하시는 분은 쫌 별롭니다
전투력은 바닥이신데 주제파악도 못하시고
내가 난데 하면서 말도 안 들으시면
때릴 수도 없고 참 그렇습니다
담당웨이터 주지훈의 조언에
귀를 기울이십시오
그럼 자다가도 떡이 생기실겁니다
그럼 여러분이 생각하는 좋은 웨이터는
어떤 웨이턴가요
아마 많이 해주고 팁도 안 바라는
웨이터일 겁니다
그런데요 앞서 말씀드렸지만
웨이터는 완전능력제 인 영업직입니다
월급이 없습니다 ㅡㅡ;;
그러니 팁을 안 바라는 웨이터는
세상천지에 없을 겁니다
그럼 하나는 말도 안 되는 바람이고요
다음은 많이 해주는 웨이 턴데
이게 과연 성과를 낼 수 있을까요?
가능성을 높일 순 있겠지만
그게 역사가 만들어지는 건 아닙니다.
타이밍 완급의 조절이 필요한 게 부킹입니다
신림그랑프리에 오시면 5시간 정도 노시는데
그 시간 동안을 풀로 부킹이 이루어진다
아마 진 빠지실 겁니다
맘에 들던 안 들던 인사는 해야 하고
했던 말 또 하고 했던 말 또 하실 거니까요
신림그랑프리 룸부스전문 주지훈은
좋은 웨이터는 당신의 텐션을 유지하면서
치밀한 전략에따른 부킹을 해주는 웨이터라고
생각합니다
진 빠지는 부킹
많이는 했는데 좀 공허한 결과만 돌아왔다면
다시 한번 생각해 보십시오
당신의 소중한 돈 시간을 므흣한 추억으로
만들어줄 좋은 웨이터를 찾으세요
푸싱만 해주고 방치하는
웨이터를 찾고 계신 여성분들
여성푸싱게스트도
신림그랑프리 주지훈입니다
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